食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室越來(lái)越遭到重視，跟著社會(huì)的開(kāi)展，國(guó)家對(duì)食物的監(jiān)控，越來(lái)越嚴(yán)峻，對(duì)食物整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程車(chē)間的正規(guī)化辦理，食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn)化制作，把控越來(lái)越嚴(yán)峻，所以食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室布局制作，要科學(xué)合理，節(jié)能環(huán)保。

食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的布局方面：

1、主張同一類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)室，工程管網(wǎng)較多的實(shí)驗(yàn)室以及有潔凈要求的實(shí)驗(yàn)室組合在一起；把產(chǎn)生有毒有害氣體的實(shí)驗(yàn)室組合在一起；實(shí)驗(yàn)室盡量靠窗設(shè)置，確保滿足的自然采光。藥化分析實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室、中心倉(cāng)庫(kù)、排污處理站(含燃燒室)等設(shè)備的規(guī)劃制作，按獨(dú)立、分散式規(guī)劃規(guī)劃。

2、食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室在布局上，一般分為細(xì)胞實(shí)驗(yàn)室、理化實(shí)驗(yàn)室、工作室。細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室也是細(xì)菌檢測(cè)操作室，作用在于細(xì)菌培育與檢測(cè)。理化實(shí)驗(yàn)室，理化分析實(shí)驗(yàn)室和細(xì)菌檢驗(yàn)室也可以兼并，看具體操作要求而定。工作室是化驗(yàn)人員進(jìn)行原始記錄等各項(xiàng)工作的場(chǎng)所，是與非化驗(yàn)室人員交往較多的場(chǎng)所，因此，應(yīng)設(shè)在全體概括化驗(yàn)室的最外層，只需有桌、椅等簡(jiǎn)單設(shè)備即可。

食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的制作方面：

1、食物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室制作方面，一般從這幾個(gè)方面下手：場(chǎng)所選擇、電氣系統(tǒng)工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程、強(qiáng)電弱電系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)室室內(nèi)裝修這幾個(gè)方面。首要，場(chǎng)所的選擇要注意，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的制作，是不能有攪擾存在的，整個(gè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的配備，有無(wú)菌室、天平室、樣品處理室、制備間、純水制備間、工作區(qū)域等。

2、空調(diào)系統(tǒng)的布局，要分區(qū)、分時(shí)段辦理，中央空調(diào)的管道要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)規(guī)劃。供氣系統(tǒng)最好配備氣瓶間，緊迫堵截強(qiáng)排風(fēng)等設(shè)備，確保氣壓穩(wěn)定性。

3、電氣系統(tǒng)分為強(qiáng)電、弱電，根據(jù)功能間、樓層、整棟大樓計(jì)算，每個(gè)獨(dú)立的儀器間配備房間終端配電箱，不得與其他插座串聯(lián)；配備UPS(不間斷電源)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備用電參數(shù)，承認(rèn)不間斷電源功率及電流參數(shù)；地上電插具有一定程度的防水，電插方位應(yīng)挨近所供電儀器，減少地上走線。弱電上，會(huì)選擇配備多個(gè)網(wǎng)絡(luò)通訊端口和電話接口，在主要通道上安裝監(jiān)控等便利辦理。

4、關(guān)于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部裝修，需求做好實(shí)驗(yàn)臺(tái)的布局規(guī)劃，實(shí)驗(yàn)臺(tái)的布局要科學(xué)合理，實(shí)驗(yàn)室空調(diào)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等要做到節(jié)能環(huán)保。